2015年04月28日 12:59
ハラールメニュー

ホテル日航東京は、ムスリムの顧客の利便性向上のため、日本アジアハラール協会が策定したムスリムフレンドリー基準をクリアし、ハラールメニューの認証を取得した。

都内のホテルへのハラール認証発行とハラールメニューの認証発行は、今回が初のケース。

ハラールメニューに使用している牛肉や鶏肉、調味料はハラール対応食材を使用し、ハラール専用のキッチンで調理する。

ホテル内の日本料理店「さくら」では、5月11日(月)から、ハラールメニューの牛すき焼き、寿司、天麩羅など、日本料理ならではの見た目の美しさを繊細に表現した、料理長自慢の「和食」を提供する。

野菜の煮物や天麩羅、鶏照り焼、じゃこご飯などが付いた「鶏照り焼膳」は、11:30~14:30の提供。価格は3,000円(税・サービス料別)。