FDA（米国食品医薬品局）査察への対応をサポートするペリージョンソン コンサルティング（PJC）は、無料セミナー「FDA査察対応フードディフェンス対応無料セミナー」を5月11日に再開催する。

2011年1月の米国食品安全強化法制定により、FDAの権限が大幅拡大。問題発生後の対応だけでなく、食品安全問題の予防に関する権限も強化され、日本企業の食品関連施設においても査察が実施されるようになっている。

また、食品製造過程での異物混入事件・事故が社会問題化しており、フードディフェンス（食品防御）もますます注目されることに。

こうした状況を受け、PJCは3月5日に食品・飲料の製造に携わる人を対象に、FDA査察とフードディフェンスの現状と対応を解説する無料セミナーを開催。好評を受けて、このたび、会場規模を拡大して5月11日に再開催することを発表した。

開催概要はこちら。