2015年04月16日 17:57

4月15日、東京ビッグサイトにて開催中のFABEX(国内最大級の業界向け食の総合見本市)会場内において、林泉堂の「ハラールラーメン」の発売を記念し、メディア試食会が開催された。

ハラル対応の食品は年々増加しているが、日本人にとって非常に身近なラーメンは、パンや焼き肉などと並んで在日・訪日ムスリムが最も食べたい食品と渇望されていたという。これまで国内でハラル対応の市販製品はなく、本商品が「日本初」となる。

粉のミキシングから最終商品の梱包に至るまでの流れに対応した専用の製造ラインを既存の商品とは別の棟に新設。一切のコンタミネーション(豚肉やアルコールなどの接触汚染)を避けることが可能になったという。

現状の商品は要冷蔵で2週間の賞味期間となるため(冷凍で6ヶ月)、今後は販路拡大や業務用の展開が期待される。