銀座グランドホテルは、3月5日、「NORTHERN TERRACE DINER TOKYO（ノーザンテラスダイナー トウキョウ）」地下1階レストランにて、京都府、京都市の後援を受けて、東京銀座で展開する「東京フレンチ」と、洛中の蔵元である「京の銘酒」、伝統工芸である「京焼・清水焼窯元」とのコラボレーションで、『東「京」都スタイル晩餐』を開催する。

東京と京都とつなぐ、「京」の文字。ここに、二都の異なった伝統と匠が融合した新しい文化を生み出したいとの想いを込め、「粋」と「雅」、既成概念にとらわれない食の世界を発信することを目的に企画した。

料理は、調理長である海老原威郎がフランス・日本の旬な食材を選び、日本酒に合った調理法でメニュー作成し、日本酒は、創業以来変わらぬ精神で美味しい地酒造りに取り組んでいる松井酒造の銘酒を用意した。料理と日本酒が、ともに味わいを引き立てあい、新たな食のスタイルを堪能できる。