ヤマキは、「ラーメンが旨くなるだし粉」を発売する。

鰹節屋ヤマキとして、2011年よりかつお節のおいしさの価値・魅力を伝える活動「かつお節広め隊」の取り組みを行っている。様々な活動を通して、生活者にかつお節のおいしさを実感してもらっているが、ヤマキ調べによると、日常的にかつお節を使用していない人が約3割いることがわかった。そこで今回、普段かつお節を使用しない人にも手軽に削りぶしのおいしさを実感してもらいたいという想いのもと、「ラーメンにふりかける混合削り粉末」を発売する。

「ラーメンが旨くなるだし粉」は、ラーメンのおいしさを引き立てるのに最適な「焼きあご」・「さば節」・「いわし煮干し」を絶妙なバランスでブレンドした混合削り粉末である。節原料を100%使用しているので、魚介本来の風味を存分に楽しめる。特に「さば節」は脂肪分の多い節を使用しているので、よりスープにコクを加えられる。