2014年08月05日 15:39
じゅれ

アンデルセン8月1日から、「冷やして」パンにのせて楽しむ「パンを楽しむフルーツジュレ(マンゴー)」を、アンデルセンのプライベートブランド「ヒュッゲ」のアイテムに加え、全国の直営ベーカリー「アンデルセン」で販売する。

食欲が落ちる暑い夏の朝食に、おいしく健康的にパンを食べてもらいたいという思いから、「冷たくひやして、パンに塗っておいしい、ジャムやフルーツ感覚で食べられるゼリーのような商品」の開発に至った。おいしさはもちろん、パンとの相性や見た目の美しさにもこだわって試行錯誤を重ねた商品。

マンゴーをたっぷり使用した素材感のあるジュレに仕上げるため、ピューレ状にした「アルフォンソマンゴー」と角切りにした「ギャウ種マンゴー」の2種類を使用している。パンに塗りやすい粘度や、のどごしのよさを考え、ゼリーとジャムの中間のような口どけのよい食感に仕上がった。パンにのせて食べる以外にも、冷たくひやしてそのままデザートにして食べる、またヨーグルトと合わせて食べることもオススメ。

詳しくはこちら(http://www.andersen.co.jp/)をチェック。

じゅれ