2014年11月03日 18:21
アゴーラ福岡山の上ホテル&スパは、11月17日、日本料理「暦」でTALK&LUNCH 「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化と『ゆず』の魅力」を開催する。
TALK&LUNCH 「マダムゆずと楽しむ、日本の食文化と『ゆず』の魅力」は、食のコーディネーターであり、調味料マイスターでもある神谷禎恵さんをゲストに迎え、軽快なトークとともに柚子をテーマとしたランチを楽しめるイベントである。開催される11月半ばは旧暦の「冬至」で、香り高い柚子は邪気を祓い運を呼び込むための禊の意味があると言われている。柚子胡椒発祥の地と言われる大分県の中でも有数の柚子の生産地として知られる宇佐市院内産の柚子を使用し、「マダムゆず」として知られる神谷禎恵さんが九州で初めて黄色い柚子で作る柚子胡椒を披露する。
詳しくはこちら(http://agorafukuoka-hilltop.com/)をチェック。