イタリアンレストランやピッツァデリバリーを手がけるワイズテーブルコーポレーションは、2015年2月10日に食材にこだわった新業態の「Salvatore Cuomo 市場 博多」を博多グリーンホテル1号館１Fにグランドオープンする。

多くの美食家たちに支持され、ナポリピッツァを日本に広めたパイオニアとしても知られる、日本のイタリア料理界を代表するシェフ、サルヴァトーレ・クオモが満を持してオープンする新しい業態「Salvatore Cuomo 市場」は「市場」の名前の通り毎日仕入れる新鮮な食材がコンセプト。サルヴァトーレ本人が吟味したこだわりの素材ばかりがそろう。

福岡産はもちろん、九州のものを中心に取り揃えて、素材が持つ力を最大限に引き出す調理法で、サルヴァトーレらしいリズミカルで美味しい一皿を提供する。

詳しくはこちら（http://www.salvatore.jp/restaurant/hakata/）をチェック。