ホテルオークラ東京では2015年9月からの本館建替えに伴い、1人でも多くの人にオークラの魅力を再認識してもらう記念事業「This is Okura」300 Days Project を4つのステージに分け開催している。

Second Stage「あの頃を、つくる」 オークラの思い出を。1人ひとりのあの頃を。では、本館建替えにより53年間の歴史に幕を閉じることとなる欧風料理 オーキッドルームにおいて、2015年2月24日にドレスデン国立歌劇管弦楽団の来日を記念し「セレブレーションコンサート&ランチ」を開催する。

ホテルオークラ東京は長年に亘り世界的に著名な音楽家や交響楽団の常宿として親しまれて、今回のサロンコンサートもその親交から実現した。オーケストラメンバーのなかから選抜された4名による優美な弦楽四重奏と、欧風料理 オーキッドルームでの本イベントの為に用意された特別ランチコースを堪能できる。