2014年11月12日 15:40

大正5年創業のこいしや食品は、10月8日に「豆腐」及び「油揚げ」にてNPO法人日本アジアハラール協会のハラル認証を取得。11月より日本在住のイスラム教徒及び訪日ムスリム旅行者向けの販売を開始する。

政府レベルでも日本製品の海外戦略として、あるいは訪日観光客への対応としてイスラム教の戒律で「許された食品」を意味する「ハラル」への対応が取り沙汰される昨今。世界遺産にも登録された「和食」の中心的な食材である「豆腐・油揚げ」のハラル認証取得は日本初であり、また5千m2 以上の工場全体が認証取得に至るというケースは国内最大級であることから、豆腐業界のみならず異業種を含め広く注目されている。

現時点で商品に認証マークがつけられるのは「充填とうふ」2種と、「油揚げ」1種となるものの、工場全体で認証取得しているため同社の扱う全60アイテムがハラル認証となることなどが報告された。

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